El condimento es aquello con lo que le damos un sabor especial, un complemento, un extra a nuestra comida. Uno de los mayores placeres a la hora de tomar estos condimentos es hacerlo directamente desde una maceta a la comida.
Listado de Condimentos
Este es el listado global de condimentos que he ido escribiendo en esta página, se irá ampliando a medida que vaya escribiendo más. Como sugerencia es interesante guardar esta página en favoritos e ir revisándola periódicamente.
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Los Condimentos Picantes
Entre los condimentos podemos destacar una variedad que da un toque fuerte, picante y valiente a nuestros platos, no apto para gente sensible.
Llegado el momento le dedicaremos una atención especial a estos y los pondremos en escala Scoville explicando más detalles de todo.
Por el momento podéis ir plantándon
Qué condimentos plantar
Es interesante plantar la variedades más comunes en nuestro entorno porque serán plantas resistentes a él y porque estarán ya incluidos en nuestra dieta
Por qué plantar tus propios condimentos
Es interesante cultivar nuestras propias variedades porque un sabor fresco siempre estará más bueno que uno procesado y almacenado. Si queremos que nuestros platos sean más naturales, más ricos yes un paso muy importante.
Por otra parte si tenemos un negocio dedicado a la gastronomía, un sabor fresco puede atraer una clientela mayor y ser un buen marketing. Siempre venderá más un «Con productos de la casa» o «Productos de nuestra huerta» que otros que no.
Y el motivo más importante es porque podemos, porque no es difícil, todas las plantas de las que se extraen los condimentos suelen ser fáciles de cuidar y de germinar. Merece la pena la inversión de tiempo.
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