Repostería

Repostería

La repostería es un arte, tanto como la jardinería, si juntamos estos dos artes tenemos algo mucho mayor, tenemos el frescor en los dulces bocados. Los sabores que acaban todas las buenas comidas. En este espacio encontrarás como juntar lo más apasionante de los dos mundos.

Te ofrezco una lista de las plantas que se pueden usar en el mundo de la repostería. Esta lista irá creciendo de manera dinámica día tras día. ¡Te sugiero que le eches un ojo de vez en cuando!

Listado de Plantas que se usan en Repostería

  • Almizcle

    Una pequeña variedad de fresa con un sabor intenso y diferente, mezclando la piña, frambuesa…...

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  • Amapola

    De la Amapola vamos a aprender en sencillos pasos cómo pasar de una semilla a tener unas bonitas flores. Ideal para nuestro campo, jardín o casa. Aclararemos temas legalesAprenderemos de los cuidados, de la cosecha y de cómo reproducirla y así será que sea una constante en nuestra vida....

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  • Vainilla

    Una de las variedades de orquídea es la vainilla, y en este artículo trataremos todo…...

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  • Kiwi

    Aprende a plantar, injertar, cultivar, polinizar tus árboles de Kiwi. Todo lo que necesitas saber…...

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  • Azuki

    Azuki, o su nombre científico Vigna angularis, nos llega desde remotas tierras asiáticas para aterrizar…...

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Por qué usar productos naturales

El uso de productos frescos y naturales es siempre un sinónimo de un producto final de buena calidad. Los productos naturales contienen toda las vitaminas, nutrientes y sabores que se espera de un producto. Nosotros podemos controlar lo que ingerimos, tanto a nivel de la planta como en el cuidado. Evitando uso de pesticidas, usando un buen fertilizante, agua de lluvia, etc.

Repostería con frutas
Repostería con frutas

De la maceta al horno

No hay mayor placer que el hecho de usar nuestras hierbas aromáticas o especias de repostería justo antes de meter nuestra masa al horno. Ese sabor fresco impregna todo el alimento y le da una potencia a los sabores nunca vista.

Los productos que se venden en los supermercados están llenos de conservantes que adulteran el sabor del fruto o de la planta

Repostería natural
Productos naturales

Consejos para aunar Jardinería y Repostería

Tanto la jardinería como la repostería tienen un punto en común, la paciencia, aquel que trabaja una buena masa, con sus reposos y sus amasados está preparado para llevar la paciencia a otro nivel. El nivel de esperar días y ver algo crecer, poco a poco.

Trabajar la paciencia, hoy, en los tiempos que corren, que es todo prisa, es algo que no debería olvidarse. A veces las cosas con cariño y con cero estrés nos dan los mejores y más dulces momentos.