La repostería es un arte, tanto como la jardinería, si juntamos estos dos artes tenemos algo mucho mayor, tenemos el frescor en los dulces bocados. Los sabores que acaban todas las buenas comidas. En este espacio encontrarás como juntar lo más apasionante de los dos mundos.
Te ofrezco una lista de las plantas que se pueden usar en el mundo de la repostería. Esta lista irá creciendo de manera dinámica día tras día. ¡Te sugiero que le eches un ojo de vez en cuando!
Listado de Plantas que se usan en Repostería
Por qué usar productos naturales
El uso de productos frescos y naturales es siempre un sinónimo de un producto final de buena calidad. Los productos naturales contienen toda las vitaminas, nutrientes y sabores que se espera de un producto. Nosotros podemos controlar lo que ingerimos, tanto a nivel de la planta como en el cuidado. Evitando uso de pesticidas, usando un buen fertilizante, agua de lluvia, etc.
De la maceta al horno
No hay mayor placer que el hecho de usar nuestras hierbas aromáticas o especias de repostería justo antes de meter nuestra masa al horno. Ese sabor fresco impregna todo el alimento y le da una potencia a los sabores nunca vista.
Los productos que se venden en los supermercados están llenos de conservantes que adulteran el sabor del fruto o de la planta
Consejos para aunar Jardinería y Repostería
Tanto la jardinería como la repostería tienen un punto en común, la paciencia, aquel que trabaja una buena masa, con sus reposos y sus amasados está preparado para llevar la paciencia a otro nivel. El nivel de esperar días y ver algo crecer, poco a poco.
Trabajar la paciencia, hoy, en los tiempos que corren, que es todo prisa, es algo que no debería olvidarse. A veces las cosas con cariño y con cero estrés nos dan los mejores y más dulces momentos.
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