La fresa strasberry es una curiosa fresa híbrida que se convierte en un complemento ideal para nuestra fresa común. Sabor, aroma y forma exquisitas en forma de una pequeña baya.
Qué es la Fresa Strasberry
Si pudieras juntar una frambuesa con una fresa, el resultado sería esta variedad. La Strasberry es, de hecho, un tipo de fresa, pero con la característica principal que las semillas están metidas muy dentro de la carne, dandole a la baya un aspecto frambuesil. Dulce y aromática.
Comparativa entre fresa y frambuesa Su nombre científico es Fragaria x ananassa ‘Mieze Schindler’
Origen del nombre
La palabra «Strasberry» viene de la combinación de las traducciones inglesas frambuesa («raspberry«) y la fresa «strawberry«.
Historia
Durante el siglo XVIII se empezaron a hacer muchas pruebas de hibridación entre la Pineberry, Fragaria Chiloensis, y otras variedades, entre ellas la Fresa de Virginia donde salió esta variedad.
De esa hibridación la parte del sabor nos recuerda a la variedad chilena y la forma, a la variedad norteamericana.
La mezcla híbrida Cómo cultivar Strasberry
Esta planta perenne es mucho más delicada que la mayoría de las variedad de fresas y tiene que ser recolectada de manera manual con mucho cuidado y tiento.
Complemento para polinizar
Una advertencia antes de plantarla es que, como otras variedades, necesita ser polinizada por otras plantas a través de los insectos, así que esta variedad es un complemento de otras y necesita a su vez ser complementada. Esto se llama polinización cruzada.
Cuándo plantar
La mejor época de plantar es en primavera, ya que el calor favorecerá su crecimiento, aunque con una protección adecuada puede plantarse durante cualquier época del año.
Dónde plantar
Aunque es un poco resistente al frío, no se recomienda la exposición a heladas, así que el clima ideal es templado o cálido.
Se puede plantar tanto en campo abierto como en maceta, pero lo importante es plantarla cerca de otras variedades para poder causar una polinización cruzada.
Maceta
Se puede plantar en macetas a partir de tamaño mediano, sabiendo que va a crecer 20 cm de altura y 20 centímetros de ancho.
Tierra Tierra
La tierra que requiere esta variedad es bastante exigente, tiene que tener un buen drenaje y una alta carga de nutrientes. Se puede fertilizar una vez al año para asegurarnos de mejores frutos las siguientes temporadas.
Exposición al sol
La exposición al sol tiene que ser total. Esta planta tiene que recibir un mínimo de 6 horas de luz para poder desarrollarse bien.
Riego
Como todos los tipos de fresa, requiere un riego muy moderado, en poca cantidad, pero constante.
Cuándo cosechar
La cosecha de esta planta se da durante los meses de mayo y junio y se puede alargar durante más meses de verano. Cada planta puede llegar a darnos entre 150 y 200 gramos de esta baya.
