El plátano rojo es una de las variedades todoterreno. Es capaz de resistir plagas, crecer fuerte y sano pese al clima y además se puede comer tanto crudo como cocinado.
Qué es el Plátano Rojo
Es característico por su radiante piel rojiza que se torna al púrpura cuando madura y en el paladar tiene un potente sabor agridulce con un deje que nos hace recordar el sabor de las frambuesas o a mucha gente le recuerda al sabor de mango. ¿Será la sugestión?
En cuanto al tamaño, son de longitud más corta, pero más anchos.
De qué color es por dentro
Es una de las primeras cosas que nuestra cabeza nos pregunta cuando vemos esta variedad y, además, una de las que más nos decepciona porque comparte el color de las otras variedades: un tono amarillo pálido, casi blanquecino.
Cómo se llama
Su nombre científico y técnico es «Musa acuminata», en ingles es simplemente «Red Banana».
Campo de plantas Dónde cultivar Plátano Rojo
Se puede plantar en zonas cálidas y con un clima soleado, con temperaturas oscilando entre 10–30º. Es ideal para el exterior de la casa, debido al gran tamaño que alcanza la planta.
Siempre que lo hagamos en el exterior, podremos ponerle una maceta grande a nuestro gusto para poder ubicarlo en uno u otro lado.
Cómo cultivar Plátano Rojo
La mejor manera es desde retoños o plantones,siguiendo los mismos consejos que hicimos para el resto de variedades de plátano: Cómo plantar un plátano por plantones o Cómo plantar plátano desde semilla.
Riego
El riego debe ser suficiente para humedecer la tierra, pero nunca para crear un charco. Siempre que notemos la tierra seca, deberemos regarla.
Tierra
A la planta le viene bien tierra arenosa con buenos nutrientes y compost orgánico.
Luz
La máxima posible.
Ventajas frente a otras especies
Es muy resistente a plagas o enfermedades, y eso lo hace que sea una variedad muy atractiva a la hora de plantarla y despreocuparse.
Planta sin florecer Cuándo cosechar Plátano Rojo
Este variedad colorida pasa por unos cuantos colores antes de obtener ese tono rojizo que es el paso previo a cosecharlo. El primer color, cuando nacen, va a ser morado, de ese color morado nacerán franjas verdes que se tornarán en su totalidad del tono rojo.
En ese momento será el adecuado para que retiremos la mano de la planta y los últimos días de maduración los pasará en el frutero alcanzando ese tono rojizo-marrón.
Plantas Medicinales Beneficios y Propiedades del Plátano rojo
A parte de todos los beneficios del plátano, destaca por los siguientes:
- Es un antioxidante natural
- Gran aporte energético, ideal para días de grandes esfuerzos físicos
- Evita la degeneración ósea
Cómo comer Plátano Rojo
Yo los uso siempre en postres y batidos, pero recientemente he leído que es una variedad que se tiende a tostar y a freír con más facilidad que otras variedades y dan un sabor mejor en estos menesteres. Además, a diferencia del plátano para cocinar y freír, esta variedad también se puede comer crudo.
Se podría decir que sirve para todo sin ser el mejor en cada campo, así que nos da una versatilidad mayor sin ningún coste adicional.
Valor nutricional
Por cada 100 g de fruta tnenemos:
- Calorías: 89 kcal
- Hierro: 0,25 g
- Vitaminas: A, C, E
- Fibra: 2,6 g
- Hidratos: 23 g
