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Planta de Tomate Cherry

Cultivo y cuidados
Cherry

Qué es el Tomate Cherry

El tomate cherry de la palabra inglesa que significa “cereza” es bautizado así por su pequeño tamaño. De toda la variedad de tomates este se alza con el premio al tomate de menor tamaño. Para la gente versada el nombre científico sería Lycopersicum y su origen, como todo tomate, es de América.

el tomate cherry
Tomate cherry. De la mesa a tu boca

Diferencias entre Tomate Cherry y el Tomate común

La primera diferencia salta a la vista, es el tamaño del fruto.

Tamaño

Los tomates cherry son la mitad de grandes que el tomate común. De hecho, es el más pequeño de los tomates.

Textura y Sabor

La piel del tomate es un poco más resistente que la del tomate común y el sabor, un poco más dulzón. También existen otras diferencias que aclararemos en este artículo y tienen que ver con la plantación y el cuidado.

Maduración tomate cherry
Estados de maduración del tomate en rama…

Cómo cultivar Tus Tomates Cherry

Para tener tus propios tomates cherry lo ideal sería hacerte con unas semillas y seguir estos consejos, para empezar:

Tomate cherry cortado por la mitad
Semillas

Dónde conseguir semillas

Para obtener semillas podemos extraerlas como explicamos en como secar tus propias semillas de tomate o podemos comprarlas en una tienda especializada.

Dónde se cultiva

Termica y geográficamente se cultiva en zonas donde la temperatura alcanza o supera los 20º, son de clima cálido.

De manera local la planta debe ser plantada en una maceta o superficie con tierra donde las raíces puedan alcanzar los 30 cm para mantener la hidratación correcta.

calendario de plantación
Calendario de plantación

Cuándo plantar en casa

Siempre que tu casa tenga una zona bien iluminada durante gran parte del día y la temperatura sea igual o superior a los 20º con disponer de un lugar en el que haya suficiente tierra, podrás plantarlo entre Enero y Febrero.

Si no está esa temperatura, podremos posponerlo unos meses y en MayoJunio empezar el proceso de plantación y así disfrutar nuestros tomates en Agosto.

Regadera
Hora de regar

Cuidados generales (incluída maceta)

Si hemos seguido los pasos anteriores y/o todo el protocolo que requiere un tomate común, no requiere más cuidados adicionales salvo el trasplante:

Trasplante ideal

Se recomienda transplantarlo 2 veces en el periodo de los 4 meses de plantación.

El primer proceso de trasplantado se deberá hacer del semillero a una maceta normal.

El segundo proceso se deberá hacer al cabo de un tiempo a una maceta alta, profunda, de unos 30-45cm para que las raíces puedan penetrar de manera más profunda.

E incluso se podría hacer otra tercera si vemos que la tomatera no obtiene suficiente hidratación.

El #Tomate #Cherry requiere ser trasplantado varias veces durante su periodo de vida Clic para tuitear

Cuándo cosechar el Tomate Cherry

La temporada ideal de cosecha es en Agosto, ya que es el punto donde los tomates adquieren el mejor sabor, y esta variedad no iba a ser una excepción.


Tomate cherry y aceite
Cherry y aceite

Tomate Cherry en la Cocina

Es una especialidad de tomate que está preparada para comerse en crudo, es de un sabor dulzón y no es necesario cocinarlo para deleitarnos con él.

Si bien es cierto que en cualquier receta le dará un toque especial. Lo recomendaría sobretodo en todas aquellas que usen horno y se quiera dar un toque dulzón al plato.

Tomate cherry con pasta
Cocinando cherries

Tipos de corte

Como son de tamaño pequeño el corte más usado es el corte por la mitad de manera vertical.

Valor nutricional y vitaminas del Tomate Cherry

Por cada 100 gramos obtenemos:

Vitaminas: A, B, C, E

  • Calorías: 17 kcal
  • Proteínas: 1,1 g
  • Hidratos de Carbono: 2,9 g
  • Grasas: 0.2g
  • Colesterol: 0
Una nota histórica
Nota Histórica

Quién creó el Tomate Cherry

Debido a la popularidad del tomate, hay infinidad de historia sobre los orígenes para este tipo.

Un de estas historias interesantes es que mucha gente de Centroamérica y algunos estudios creen que esta variedad es el tomate primigenio y que de ella deriva el resto.

Lo que si es cierto es que eso no va a cambiar que en tu huerta existan estos deliciosos tomates.

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